夏日的岭南大地，空气中弥漫着清甜的果香。在广州市壹鲜农业发展有限公司里，一场与时间赛跑的鲜果出口“接力赛”正火热上演。

从政策宣讲到田间监管，从包装检验到通关放行，黄埔海关所属增城海关以精准服务破解难题、以严密监管守住底线、以高效通关保鲜提质，让一颗颗带着增城“印记”的鲜果跨越山海、香飘海外。今年1-7月，该关监管出口荔枝、番石榴、鲜杨桃等水果货值约236万元，主要出口至欧洲、西亚等地区。

增城海关关员对出口荔枝包装过程开展现场监管。

前置服务育“鲜”机

“每年我们都有红心番石榴出口到欧洲的订单，相较于普通白色番石榴，出口的红心番石榴糖分更高，成熟后皮更薄果肉更香甜绵软，出口过程中也更易在运输时因呼吸作用而变味腐坏。”广州市壹鲜农业发展有限公司副总经理何家朗的话语里，藏着不少水果出口企业的共同焦虑。作为岭南特色水果主产区，增城水果以品质优良闻名，但要走出国门，企业往往面临政策不清、流程不熟、标准不明等难题。尤其是红心番石榴这类皮薄易破损、果肉含糖量高易发酵的水果，对运输时效和存储条件都有较高的要求，也让企业更添顾虑。

为此，增城海关把服务窗口“搬”到了企业门口。早在今年3月，该关就上门为企业开展一系列水果出口政策宣讲会，结合水果出口典型案例，为企业提供更具实操性的讲解与指导，帮助企业厘清从注册到种植、再到出口申报的难点与重点。“海关的宣讲能让我们少走不少弯路。”何家朗说，“‘家门口’的政策解读不仅讲清了政策条文，还分享了其他企业的实操经验，比如如何建立从种植到出口的全程溯源档案、如何根据目的国要求调整施肥和用药方案等，这些实实在在的‘干货’让我们对开拓海外市场更有信心。”

增城海关关员到出口荔枝注册果园开展监管。

除了政策宣讲，增城海关还推行“一对一”精准帮扶。“海关安排专人，从出口注册登记、产品溯源机制、成熟度检测、技贸应对、有害生物监测等方面全程帮扶。”何家朗说。

据统计，截至今年7月，增城海关辖区内拥有注册果园25家、注册水果包装厂4家，其中注册水果果园种植面积超8500亩，越来越多的农产品企业开始向外发展升级为“外向型选手”，增城特色水果的出口“含金量”持续提升。

全程监管守底“鲜”

“出口水果在途时间长，温度一定要把控好，才不会腐烂。”增城海关外勤执法关员一边打开记录本记录冷库中的温度，一边对广州市壹鲜农业发展有限公司工作人员说。

检查完冷库，海关关员又转去加工区对出境水果的包装过程开展检查。高速运转的流水线上，工人正将一颗颗饱满的荔枝分拣、修整、称重、装盒，随后通过自动封装机完成打包。关员沿着流水线仔细检查，不时从中拿起一盒荔枝查看果面是否有损伤，“包装厂是水果出口前的‘最后一道防线’，这里的每一个细节都关系到产品能否顺利通关、在海外市场赢得口碑。”该关员说。

海关对出境水果的监管远不止于包装环节，种植环节更是关键。增城区果园多分布在山林间，通往果园的路往往是乡间小道。6月的一天，暴雨刚过，该关关员深一脚浅一脚地走进位于该区正果镇畲族村的一处荔枝园，查阅果园的用药台账，逐一核对药剂名称、使用时间和剂量，并查看果园周边的水源和土壤，确保没有污染源。

从果园到包装厂，增城海关构建起“源头管控+过程监管+出厂检验”的全链条监管体系。在种植环节，指导果园建立有害生物监测点，定期开展病虫害调查。在加工环节，督促包装厂对原料进行严格验收，不合格的鲜果一律剔除。在检测环节，联合第三方机构加强农残、重金属等指标检测，保障出境水果从开花、挂果、采摘、包装等全过程安全可追溯，守护消费者舌尖上的安全。

通关提速保“鲜活”

“这批番石榴从申报到放行只用了10分钟！”6月4日凌晨3点，看着货运卡车装满出口欧洲的番石榴，启程驶离厂区，何家朗长舒一口气。“红心番石榴采摘后货架期短，常温下48小时就会变软变味，多耽误一小时就多一分损耗，海关的‘绿色通道’真是帮了大忙！”

鲜果出口，“鲜”字当头。荔枝、番石榴、黄皮等热带水果对温度、时间极为敏感，在常温下放置超过24小时就可能变色变味影响品质，运输成本也会随着时间增加而增长。为了让鲜果“抢”出黄金时间，增城海关量身打造了一套“加速度”通关方案。

“海关提前一周就和我们对接，了解出口计划、运输方式和时间节点，半天内就能走完出口前全部流程，保障水果更快上架海外市场。而且，海外经销商也向我们反馈果肉脆度甜度都保存得很好，订单量也有了小幅度增加。”何家朗算起了经济账，脸上满是笑容。

为保障出口水果抢“鲜”通关，增城海关把准备工作做在前面，通过开辟水果出口“绿色通道”，实行提前申报、“7×24小时”预约通关等通关便利措施，强化“云签发”模式应用，同时结合24小时线上申报、简化申报材料、缩短申报查检等各环节时限，全力压缩水果通关时间。